Bột Quế Rừng Trà My

Quế được xem là 1 trong 4 vị thuốc quý mà Y học phương Đông nghiên cứu: sâm, nhung, quế, phụ. Bột Quế không những là loại gia vị mang lại sự hấp dẫn cho món ăn mà còn có nhiều lợi ích với sức khoẻ.

Có 2 loại bột quế: Bột quế chưa cạo vỏ và bột quế đã cạo vỏ. Mỗi loại có hàm lượng chất dinh dưỡng khác nhau, chúng ta cùng tìm hiểu về bột quế chưa cạo vỏ nhé.
Bột Quế nguyên chất chưa cạo vỏ (Bột Quế nguyên liệu): xuất xứ từ cây quế huyện Trà My, tỉnh Quảng Nam.
Đặc điểm: Bột có màu vàng đậm, mùi thơm, vị cay, ngọt và hơi chát ( vì còn vỏ ngoài), ít tinh dầu hơn bột quế nguyên chất đã cạo vỏ.

Theo nghiên cứu của các nhà khoa học phương Tây, hỗn hợp mật ong và  bột quế có thể giảm mệt mỏi cho con người do quá trình làm việc căng thẳng.

Theo kết quả các cuộc nghiên cứu vừa được tiến hành gần đây cho thấy, Bột quế ngoài việc được biết đến là một loại gia vị phổ biến giúp làm tăng hương vị, nó còn được chứng minh có tác dụng nuôi dưỡng làn da, tăng cường trí nhớ và giúp cơ thể thon thả.